Des de sempre l'activitat de l'almàssera ha anat associada a la casa. Des de mitjans del segle XX , aquest ha estat l'únic molí que ha perdurat al poble i a la comarca.

Des d'aleshores s'ha mantingut el molí tradicional, mantenint les seves premses i la singularitat del procés artesanal d'elaboració, aconseguint així un oli de gran qualitat .

A partir de desembre del 2005 s'ha obert un molí modern que complementa l'activitat del molí tradicional . D'aquesta manera augmentem la capacitat de producció d'oli, sense deixar de tenir cura del seu procés i garantint la seva naturalesa.


La venta de l'oli propi es manté durant tot l'any fins a final d'existències. Es pot adquirir en envasos propis o bé en garrafes de 25 litres, 5 litres i 2 litres. També hi ha l'envàs de vidre de mig litre que podrà utilitzar com a setril.

També s'ofereix oli d'oliva extra verge d'arbequina de siurana i oli monovarietal d'olives del baix aragó. Tots dos olis compten amb una gran tradició i una exquisita qualitat.

 

 

L'activitat de l'oli s'inicia durant la segona quinzena de novembre i acaba a finals de gener.

Per premsades individuals de mes de 300 Kg. d'olives cal concretar prèviament dia i hora.