Des de sempre l'activitat de l'almàssera ha anat associada a la casa. Des de mitjans del segle XX , aquest ha estat l'únic molí que ha perdurat al poble i a la comarca.
Des d'aleshores s'ha mantingut el molí tradicional, mantenint les seves premses i la singularitat del procés artesanal d'elaboració, aconseguint així un oli de gran qualitat .
A partir de desembre del 2005 s'ha obert un molí modern que complementa l'activitat del molí tradicional . D'aquesta manera augmentem la capacitat de producció d'oli, sense deixar de tenir cura del seu procés i garantint la seva naturalesa. |